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中国非遗传承人群研培计划 - 黄山职业技术学院“绿茶制作技艺”培训班开班预告

时间:2019年06月03日    来源:旅游系    作者:    阅读:

由文化和旅游部/教育部/人力资源和社会保障部联合实施的中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划(以下称“研培计划”),是非物质文化遗产(以下称“非遗”)保护的一项基础性、战略性工作。该计划旨在为非遗保护工作提供高校的学术和教学资源支持,通过组织非遗项目持有者、从业者等传承人群到高校学习专业知识、研究技艺和技术、开展交流研讨与实践,帮助传承人群强基础、拓眼界、增学养,提高传承实践能力,促进非遗的可持续发展。根据三部门出台的《中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训计划实施方案(2018-2020)》等文件精神,黄山职业技术学院在去年成功承办首期“绿茶制作技艺”非遗传承人培训班基础上,决定于今年6月份举办第二期绿茶制作技艺非遗传承人培训班。

一、组织机构

本次培训由安徽省文化和旅游厅主办,黄山职业技术学院承办,黄山市文化和旅游局协办。黄山职业技术学院成立研培项目实施领导组,由党委书记和院长担任组长,副院长和纪委书记任副组长,各职能部门负责人担任领导组成员,旅游系具体负责承办。学院成立非遗教育研培中心,在省市两级文化和旅游主管部门和学院领导组之下开展工作,具体实施本项目。

二、培训对象及人数

培训对象主要为绿茶制作从业者、绿茶制作技艺项目非遗传承人及部分茶企销售人员等,共计45人。学员须具备以下条件:

1.已经掌握了一定的绿茶制作技能,绿茶制作经历或从业经验不少于3年。

2.具有较强的学习愿望和学习能力,希望在文化素养、茶叶制作技艺、产业经营管理、茶文化审美能力上得到进一步提升。

3.年龄不小于18周岁,不超过60周岁,身体健康,能够脱产完成为期一个月的学习任务。

三、培训时间及地点

2019年6月20日—7月18日。安徽省黄山职业技术学院(安徽省黄山市屯溪区学院路1号)。

四、培训内容

本次培训内容共分为五个模块:理论认知(非遗理论、绿茶基础和产业经济)、绿茶制作实训、研讨交流、考察研学、展示总结,共计180学时。

(一)授课讲座与研讨交流相结合:理论授课以讲座形式开展,讲授非遗保护与传统工艺振兴、茶文化、绿茶加工、名茶品鉴、茶叶企业经营管理、茶旅融合等知识,强化专业理论基础、普及非遗知识、加强传统文化素养。同时安排制茶大师与学员进行专题交流,学员间相互交流。

(二)名家授课与案例教学相结合:邀请国家级及省级非遗代表性传承人、茶界名家教授等进行专题讲座,围绕优秀案例开展主题研讨。

(三)实践教学与实地考察相结合:在教学中结合创作实践,促进技能与素养提升。开设绿茶制作理论及实训、茶园管理等课程,提升学员实践技能;并组织学员参观考察中国茶叶博物馆、国内知名绿茶产区、茶叶加工企业、茶文旅融合示范点、茶叶流通市场等。

五、师资介绍

本次培训班的师资团队特邀中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员、安徽农业大学茶学专家方世辉教授、姜含春教授、中国农业科学院茶叶研究所茶树种植工程研究中心主任肖强研究员、安徽省农科院茶叶研究所丁勇研究员、黄建琴研究员、黄山市茶叶站站长许乃新研究员、黄山职业技术学院茶叶教研室主任邵鑫副教授、中国农业科学院茶叶研究所张优副研究员等参与讲学。还邀请了黄山市绿茶制作技艺项目国家级、省级代表性传承人方继凡、谢四十、王光熙、郑中明等多位制茶大师参与授课或对话交流。

六、其他事项:

1.学员学习生活由黄山职业技术学院统一安排。食宿安排在紧邻学校的中共黄山市委党校崇德楼,外出考察交流安排有大巴送接。学院为本期培训班配备专职管理人员,承担日常管理与服务职能。

2.本次培训为纯公益性培训,培训期间食宿、教学费用由培训单位负责,学员往返所在地的交通费用自理。

3.学习期间原则上不得请假。学员完成培训计划所规定的课程和操作实训,按时出勤,将获得结业证书。对无故旷课、迟到或无法完成培训任务的学员,不颁发结业证书。

4.学员结业时,完成研修记录和总结(总结不少于3000字)。

5.为保证培训的效果,学院研培中心将在培训结束后对学员进行回访。

七、联系人及联系方式

联系人:黄山职业技术学院非遗中心冯老师、胡老师

地址:安徽省黄山市屯溪区学院路1号

电话:0559-2325443  0559-2321875

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